Salade de tomate à la mozzarella

3 belles tomates
Un sachet de mozzarella
2 c à s d’huile d’olive
3 branches de basilic (marché missonier), ou basilic sèche
Sel + poivre noir
Préparation :
Lavez les tomates et coupez les en fines rondelles, disposez les sur une assiette, taillez la mozzarella en lamelle de la même épaisseur que les tomates, sur l’assiette alternez les rondelles de tomates et la mozzarella. Parsemez de basilic. Arrosez avec l’huile d’olive, salez et poivrez