Gratin de courgettes

4 belles courgettes
3 œufs
3 c à s de crème fraîche
150 da Gruyère râpé
Sel + poivre
Muscade
Préparation :
Lavez les courgettes, ne les épluchez pas, coupez les en rondelles ou en longueur selon votre choix, mettre à cuire dans de l’eau salée à feu doux 10 min. Egouttez les courgettes dans une passoire. Mettez les courgettes une fois égoutté sur un plat beurré allant au four.
Dans un bol battez les œufs à la fourchette, ajoutez la crème fraîche + la moitié du gruyère + sel + poivre et un peu de muscade râpée. Versez sur les courgettes, saupoudrez avec le reste du gruyère. Mettez cuire au four 15 à 20 min