Crème au café

½ litre de lait
2 jaunes d’œufs
1 œuf entier
80 g de sucre en poudre
30 g de farine
30 g de beurre
1 c à s de café soluble
Préparation :
Dans une casserole, délayez le sucre et la farine avec les œufs. Versez peu à peu le lait bouillant en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez le café. Posez la casserole sur le feu et amenez doucement à ébullition en continuant de remuer. Laissez cuire 5 min. Versez la crème dans des petits pots individuelles. Mettez au réfrigérateur