Les pâtes

un paquet de spaghettis
200,-da de viande haché
1/2 boite de champignons en conserve
5 de tomates pelées
2 oignons
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
thym et laurier
sel et poivre
01 c à c cumin
Préparation :
Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse antiadhésive ou dans une casserole, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez.

Laissez mijoter 20 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envie + le cumin

Égouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.

Filet de merlan sur tapis de riz aux saveurs de l'orient

2 merlans ( ou selon le nombre de personne)
farine
02 oeufs
2 gousses d'ail
persil
3 c à s de beurre
1 jus de citron
200 g de riz
épices orientales
préparation :
Nettoyer le poisson, videz-le et enlevez l'arête avec la tête . Mélangez le beurre avec le persil et l'ail écrasé, et disposez les à l'intérieure du poisson. Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. Puis enfarinez le poisson , avant de le tremper dans l'omelette et le rouler dans la chapelure. Mettez à frire, dans une poêle à feu doux. Pour le riz : mettez le à cuire dans l'eau bouillante, ajoutez-y une cuillère d'huile, du sel du poivre et les épices orientales

Sandwiche

Pain de mie
Tranche de Poulet
01 Oeuf dure
01 Tomate
Fromage fondue
01 tranche de Fromage gruyère
Thon
Poivron rouge
02 feuilles de salade lavée
02 tranches de pâté de poulet ou autre goût
01 tranche de fromage camembert
Préparation :
Vous pouvez préparer vos sandwiches, selon les goûts de vos enfants ainsi vos goûts,
En premier lieux étaler une tranche de pain de mie de fromage fondue rajouté une tranche de tomate + thon, œuf dure coupé en rondelle, une feuille de salade, rajouter une deuxième tranche de pain, servez

Petit morceau de poulet panné avec des frittes au herbes

Petit morceaux de blanc de poulet ( le nombre selon votre choix)
Chapelure
Farine
Lait
01 à 02 œufs
3 pomme de terre ( ou selon le nombre desiré)
Sel + poivre et épicés,selon votre goût : mexicain, cumin, spéciale poulet, thym….)
Herbes de province
Préparation :
Lavez les morceaux de poulet et laisser égoutter, verser la farine et la chapelure dans deux assiettes différentes, dans une troisième assiette battez l’œuf et rajouter 3 c à s de lait, salez et poivrez un peu et epicez
Roulez chaque morceau de poulet dans la farine puis dans l’œuf et par la suite dans la chapelure, et mettez à frire dans une poêle.
En parallèle épluchez les pomme de terres, coupez lés en lamelle, saupoudrez les frites avec les herbes de province , salez et mettez frire dans une friteuse

Verrines de tomates à la mozzarella et au thon

4 tomates
1 boule de mozzarella
1 petite boîte de thon
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic ou 5 feuilles, c'est selon le goût de chacun
sel, poivre
Préparation :
Coupez les tomates et la boule de mozzarella en petits dés, émiettez le thon et versez le tous dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive puis assaisonnez,
Lavez le basilic, coupez les feuilles en petit morceaux et ajoutez-le au mélange.
Versez la préparation dans les verrines et décorez d'une feuille de basilic ou menthe

Côtelette d'agneaux panés aux herbes vertes

Côtelettes = selon le nombre souhaité
2 c à c de moutarde
1 c à s de thym + basilic + persil haché + céleri ( vous pouvez les avoir dans les grandes surfaces )
2 c à s de chapelure fine
l'huile pour frire
sel + poivre
Préparation :
mélangez toutes les herbes dans un bol avec la chapelure, le sel + poivre. Badigeonnez les côtelettes de moutarde à l'aide d'un pinceau . ensuite , panez ces derniers dans le mélange d'herbe et de chapelure, tout en appuyant bien dessus pour les faire tenir. Faites-les frire sur un feu moyen 3 à 4 minutes de chaque coté .
Servez avec des pomme de terre au herbe ou salade

Crêpe au goût different (chocolat, cirton...)

250 g de farine
1 oeuf
40 g de sucre
une pincé de sel
300 ml de lait
01 c à s de cacao
1 sachet de sucre vanille
confiture ou chocolat fondue

Préparation :
Dans une terrine mettez la farine tamisez, rajoutez le lait + l'oeuf + sucre + sucre vanille et une pincé de sel + cacao. Mélangez et laissez reposer 10 min,
Faites cuire vos crêpes dans une pôele. servez avec de la confiture ou chocolat fendue, selon votre goût
remarque : vous pouvez aussi rajouter au mélange de crêpes le zeste du citron ou orange pour donner un autre goût à vos crêpes

Muffins au chocolat

02 boites de chocolat noir
125 g de beurre (couper en petit morceaux)
260 g farine
1 sachet de levure chimique
02 C à c de cacao
50 g de sucre
185 ml de lait
2 œufs
Pépite de chocolat
Préparation :
Dans un bain marré mettez le chocolat noir et le beurre fondre, , dans une terrine mettez la farine + sachet de levure+ cacao et le sucre, mélangez. entre temps Dans un bol mélangez les œufs + le lait rajouter dans le premier mélange (farine) , puis versez le chocolat fondu , bien mélanger . Beurrez et farinez les formes à muffins, incorporez le mélange dans les formes et mettez au four à 180° durant 20 min.
Une fois cuit, versez dessus un peu de chocolat fondu et saupoudrez de pépite de chocolat
Remarque : vous pouvez rajouter les pépites dans le mélanges de la pâte aussi