Côtelettes = selon le nombre souhaité
2 c à c de moutarde
1 c à s de thym + basilic + persil haché + céleri ( vous pouvez les avoir dans les grandes surfaces )
2 c à s de chapelure fine
l'huile pour frire
sel + poivre
Préparation :
mélangez toutes les herbes dans un bol avec la chapelure, le sel + poivre. Badigeonnez les côtelettes de moutarde à l'aide d'un pinceau . ensuite , panez ces derniers dans le mélange d'herbe et de chapelure, tout en appuyant bien dessus pour les faire tenir. Faites-les frire sur un feu moyen 3 à 4 minutes de chaque coté .
Servez avec des pomme de terre au herbe ou salade
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