Pommes de terres a l'orientale

5 pommes de terre
4 tomates
1 verre de d'eau
3 c à s d'huile
3 c à c d'ail séche
Persil
Sel + poivre
Thym
Préparation :
Coupez en mince rondelles les pommes de terre éplucheés et lavées. Les disposer dans un plat allant au four rajoutezn les tomates épluchées et coupées en petit morceaux. Saupoudez avec l'ail et le persil finement hachés, salez et poivrez.Ajoutez l'eau et l'huile puis parsemer de quelques feuilles de thym 2 à 3 (selon le gôut).
Cuire à four moyen pendant 1h de temps