Sauce à l'avocat

1 Avocat
3 ou 4 cuillerées à soupe de créme fraîche
Le jus d'un demi - citron
Poivre
Préparation :
Pelez l'avocat. Coupez-le en morceaux. Mettez le dans le bol du robot, ajoutez la créme, le jus de citron, et un peu de poivre. Mixez pour obtenir une sauce bien lisse.
A utiliser avec : poisson ou veau, chaud ou froid